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魚にまつわるこの漢字、
読めますか？
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北海道の太平洋側だけで獲れる魚。
干物が有名だが、国産は漁獲量が少なく、
現在日本で流通しているものの多くは、カラフトシシャモ（カペリン）。
ちなみにシシャモはシシャモ属、カラフトシシャモはカラフトシシャモ属。
| EPA | DHA |
|---|---|
| 670mg | 550mg |
※可食部100gあたり
| EPA | DHA | |
|---|---|---|
| くろまぐろ（脂身） | 1400mg | 3200mg |
| さんま | 1500mg | 2200mg |
| さけ（しろさけ） | 240mg | 460mg |
文部科学省：日本食品標準成分表2020年版（八訂）脂肪酸成分表より
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